Arroz campestre

Arroz campestre

Ingredientes

 2 colheres (sopa) de azeite

• 1 xícara (chá) de linguiça calabresa picada

• 1 cebola picada

• 1 lata de milho escorrido

• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas 

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

3 colheres (chá) de sal

• 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido

1 lata de creme de leite 

•Margarina para untar

• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo 

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, doure a calabresa e a cebola. Adicione o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o sal e o arroz e misture até aquecer. Retire do fogo, despeje o creme de leite, transfira para um refratário grande untado, cubra com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até derreter o queijo. Retire e sirva em seguida.